Brass Castle Brewery

Bass Castle Brewery è un birrificio artigianale indipendente inglese con sede a Malton (North Yorkshire), fondato nel 2011 da Phil Saltonstall. Nato inizialmente come “nano-birrificio” in un garage, si è rapidamente sviluppato fino a diventare una realtà affermata nel panorama craft britannico.

Si distingue per un approccio innovativo e inclusivo: tutte le birre sono vegane e senza glutine , realizzate con tecniche e lieviti proprietari per garantire qualità e accessibilità a un pubblico più ampio.

Il birrificio produce un’ampia gamma di stili (IPA, stout, lager, sour), con forte attenzione alla sperimentazione, alla sostenibilità ambientale e al legame con la comunità locale.